ホテルの業界用語“ ホスピタリティ ”という言葉、
それは簡単に言うと“おもてなし”。
ホテルの仕事では、常に宿泊客への心のこもった温かいおもてなしが求められます。
また、日本人スタッフのニーズは、海外のホテルやレストランで高まっています。
また、厚労省と文科省がドイツの教育制度をモデルにした
「国際ホテルデュアル学科」は今までにない新しい学習システムです。
海外のホテル、レストランへの就職も目指す、他には類を見ない独自のカリキュラム。希望者には、海外就職ゼミなども取り入れ、本校卒業後には海外就職を経験(イギリス、フランス、スイス、オランダなど)したスタッフが、就職実現に向けて綿密な指導を行ないます。海外ホテル協会の賛助会員校である本校は開校以来多くの卒業生を海外に輩出しており、その数はすでに800名を超えています。
首都圏に増々進出するシティホテル、東京ディズニーランド周辺のアーバンリゾートホテルなど、国内の一流ホテルへの就職を目指し、ファーストクラス・サービスの知識と実務を学習します。指導には一流ホテルのマネージャー経験者やホテル経営コンサルタントがあたり、話し方、言葉遣い、マナーなどの基本からフロントやレストランにおける実際のサービス実務までを豊富な実習から学びます。
伝統的な挙式から新しいウェディング・スタイルまでをトータルに学習し、ブライダルのすべてを熟知したプロを養成。多様化するニーズに応えられるコーディネーターを目指します。本校はブライダル業界で唯一の公益法人(社)日本ブライダル事業振興協会（BIA）の会員校。会員校の学生以外は受験できない「アシスタント・ブライダル・コーディネーター検定」を受験できます。
| ホテル接偶マナー |
| ホテルとは何か？から始めます。各役割をよく理解しましょう。 |
| ブライダル |
| 結婚式に関するあらゆる勉強をします。検定試験対策もばっちりです。 |
| 飲料概論 |
| ホテルにおける料飲部門の役割や業務内容などを体験します。 |
| ホテルセールス |
| ホテルにおける企業商品の開発や販売の仕方をシュミレートします。 |
| 料飲サービス実習 |
| ホテル実習室を利用し、ホスピタリティマインドを磨きます。 |
| セレモニー |
| 数ある伝統行事や新しい儀式等を勉強していきます。 |
| ホテル概論 |
| 大都市の外資系ホテルと日系ホテルの経営の違いなどを分析します。 |
| フロント宿泊業務 |
| 予約業務や会計業務などを基礎から学ぶ講座です。 |
| 異文化コミュニケーション |
| 異文化ゆえの摩擦を最小限に抑える広義な教養を身に付けます。 |
| ホテルマネージメント |
| ホテルの組織運営の経営基礎や専門知識を学ぶ講座です。 |
| レストランサービス検定 |
| 国家試験「レストランサービス技能検定」対策授業です。 |
| ホテル業全般 |
レストランマネージャー |
| ブライダルコーディネーター |
ソムリエ |
| ブライダルアドバイザー |
カスタマーリレーションズ |
| 海外ホテルスタッフ |
アミューズメント施設スタッフ |
| レストランサービススタッフ |
テーマパーク施設スタッフ |
